1、《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
2、《中华人民共和国食品安全法》第148条主要规定了消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的赔偿权利。当消费者购买到不符合食品安全标准的食品时，除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
3、《中华人民共和国食品安全法》第148条规定，生产、销售假冒伪劣食品的，由市场监督管理部门责令改正，并处5000元以上5万元以下的罚款；情节严重的，吊销许可证。根据《中华人民共和国食品安全法》第148条规定，任何生产、销售假冒伪劣食品的行为都是被明令禁止并且必须受到惩处的。
4、第一百四十八条的相关规定《中华人民共和国食品安全法》明确规定了，消费者如果因为食用不符合食品安全标准的食品而遭受身体伤害或者经济利益受损时，有权向销售方或者生产商提出赔偿要求。
5、根据《中华人民共和国食品安全法》第148条，消费者因食用不符合食品安全标准的食品造成损害时，有权向食品的经营者或生产者要求赔偿损失。 接到消费者赔偿要求的生产经营者应承担首负责任制，即先行赔付，不得推诿。
1、食品有问题的情况下，有权要求10倍赔偿，不足1000元最低赔1000元规定，是由《中华人民共和国食品安全法》规定的。
2、《食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
3、若生产者生产了不符合标准的食品或销售者明知食品不符合标准仍进行销售，消费者除要求赔偿外，还可以要求支付购买价格十倍或损失三倍的赔偿金，赔偿金额不足一千元的，则赔偿一千元。食品标签和说明书的瑕疵，如果不影响食品安全且不会误导消费者，则不在此列。
要写收据。同意赔偿需要写收据的。可以在当场进行拍照、录视频等留下证据，同食品的生产者、超市经营者协商解决，经过协商确定赔偿数额。另外，如果因不符合食品安全标准的食品受到损害还可以起诉。
综上所述，如果在超市购买的食物导致了食物中毒，应该及时采取行动，保留证据并寻求赔偿。
在超市买到发霉食品赔偿后写收据有效。经查询相关资料，赔偿的索要方式：可以在当场进行拍照、录视频等留下证据，同食品的生产者、超市经营者协商解决，经过协商确定赔偿数额。另外，如果因不符合食品安全标准的食品受到损害还可以起诉。
